Al 4Gats tornem a les arrels, a la cuina tradicional catalana d'aliments de proximitat, seleccionats amb cura i preparats com sempre s'ha fet. Utilitzem també les tècniques més actuals que ens permeten evolucionar les receptes i sorprendre amb noves textures i noves combinacions d'aliments tant en les tapes com en els plats de carta.